Alors :
80 gr de fromage blanc 0% --> 43,5 Kcal / 7,9 Pro / 0 Lip / 2,9 Glu
14 gr d'huile --> 126 Kcal / 0 Pro / 14 Lip / 0 Glu
150 gr de banane --> 139 Kcal / 1,9 Pro / 0,6 Lip / 31 Glu
50 gr de jus de citron --> 18 Kcal / 0,4 Pro / 0,2 Lip / 2,7 Glu
20 gr de flocons de céréales --> 68 Kcal / 1,9 Pro / 0,6 Lip / 13,7 Glu
40 gr de graines moulues --> 217 Kcal / 8,4 Pro / 17,8 Lip / 9,4 Glu
15 gr de miel --> 45 Kcal / 0 Pro / 0 Lip / 11,2 Glu
20 gr de raisins secs --> 58 Kcal / 0,5 Pro / 0,1 Lip / 14 Glu
TOTAL : 309 gr --> 715 Kcal / 21 Pro / 33,3 Lip / 84,9 Glu
Pour info, les apports conseillés pour un homme adulte sont de 2500 Kcal en moyenne (2000 à 3000 selon l'activité), dont 375 Pro, 812 Lip et 1313 Glu.
Ce petit dèj' représente donc :
28,6% de l'apport calorique / 5,6 % de l'apport protéique / 4,1 % de l'apport lipidique / 6,5 % de l'apport glucidique.
Le ratio apport en énergie/apport en macro-nutriments (protéines/lipides/glucides) peut paraitre faible mais d'une part c'est un petit déjeuner (qui se doit de booster vite) et d'autre part l'apport en micro-nutriments (vitamines/sels minéraux/oligo-éléments) semble assez exceptionnel avec les produits bios indiqués (mélange de céréales + mélange de graines + mélange d'huiles, etc.).
Je répète pour finir que ce truc est délicieux, ce qui n'est pas négligeable. (en ce moment je remplace le miel par du sirop d'érable...)