préparation raid en autosuffisance et confection de rations

[promeneur4d]

merci

...alimentation plutôt diététique...

par dietetique tu entend quoi? pour erdre du poid ou pour etre en bonne santé?

[Sylvain74]

merci
par dietetique tu entend quoi? pour erdre du poid ou pour etre en bonne santé?

Salut,

Diététique = santé, alimentation équilibrée.
Cela pour être en forme, ni trop gros ni trop maigre, en se faisant plaisir par la variété de ce qu'on bouffe. Le B-A, BA, quoi...

Sylvain.

[emmuel]

Je pense que Guillaume demandais ce qu'est l'épeautre.
Il s'agit d'une céréale rustique proche du blé. Son ancêtre apparemment. Riche en protéines, en glucides (forcement, c'est une céréale) et en magnésium. Globalement plus riche en minéraux et oligo-éléments que le blé.

Oui toutefois c'est très vrai pour le petit épeautre à faible teneur de glutten, moins pour le grand épeautre.

[DavidManise]

Perso j'ADORE le petit épeautre.  Ca a un goût plus...  sauvage que le blé.  Et ça me donne mille fois plus la pêche que le blé raffiné.  Sans doute à cause des vitamines présentes en plus (style vitamines du complexe B)...

Ciao !

David